| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 虾仁清炒荷兰豆热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于垒球50分钟消耗的热量300 | |||||
1、热油锅爆香姜丝把虾仁炒至变色成形，装盘备用。
2、下油爆香姜丝，把摘去边角的荷兰豆下锅炒半分钟，放入少许盐，倒入高汤或水少许，盖锅一分钟中小火煮开，再倒入虾仁翻炒五秒钟， 可上锅摆盘。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清肠利尿、生津止渴等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、催乳、治疗高血压等功效；可与韭菜、豆苗、辣椒搭配；与香菇、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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