| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于哑铃90分钟消耗的热量180 | |||||
1、日本豆腐开袋切片，水发冬菇冬笋切片，姜，葱切丝，水淀粉，盐，味精适量
2、炒锅放油烧热，放入日本豆腐稍炸，捞出，锅内留底油
3、葱丝姜丝爆香，放入冬菇冬笋翻炒，加酱油，盐，泡冬菇的水，味精，日本豆腐煮至入味，加水淀粉，出锅装盘
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺健肤、下气消痰、利小便等功效；可与虾皮、虾米、芦笋搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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