| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 三文鱼球配柠檬酱汁热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于盖屋顶52分钟消耗的热量360 | |||||
1、三文鱼和蘑菇分别剁碎，混合在一起，加入适量盐，搅拌均匀，揉成大小一致的球。蘑菇不要太多，否则太散揉不成球。
2、热锅加入适量油，放入三文鱼球，中高火煎熟，或表面金黄。取出，装盘。
3、另取一锅，中高火，加入适量黄油，融化后，加入现挤的新鲜柠檬汁，调入适量盐。中火熬制酱汁略浓稠，浇在三文鱼球上即可。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强脑功能、健脾胃等功效；可与芥末、圣女果、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、镇咳、促消化等功效；可与木瓜、豆腐、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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