| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 蒜薹炒牛肉热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于高台跳水159分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜薹洗净，切断备用。
2、超市的蒜薹太干净忘了洗，切断后在盐水里泡了会儿。
3、牛肉切丝，大小及形状方便入口即可。
4、翻炒。1.豆油放大料加热。2.加入肉丝翻炒至褪色(泛白) 3.放入蒜薹翻炒一会儿 4.放入酱油，大葱，大蒜翻炒至散发出淡淡的香味 5.加少许水，鸡精加热至水干。
5、完成品。感觉还是猪肉比较好吃。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、杀菌、通便防痔等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益气血、增长肌肉等功效；可与土豆、草菇、芋头搭配；与栗子、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
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