| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 246.5克 | 植物油芝麻酥热量/卡路里968千卡 | |||

1、色拉油与蛋黄搅匀,加入糖粉搅至溶化。

2、将粉类混合过筛倒入其中

3、搅压成团

4、捏成长条状,刮板切为二十等份。

5、搓圆放在垫油纸的烤盘上

6、手指按扁

7、中间放黑芝麻或核桃

8、烤箱上下火175度预热中层烤12分钟

9、金黄出炉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、牡蛎 、荠菜搭配;与糖精、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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