| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 鱼香藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于打沙袋39分钟消耗的热量360 | |||||
1、藕洗净去皮切成薄片。葱姜蒜都切成碎沫，蒜的量要稍微多一些。
2、热锅放底油，放一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油来，下入葱姜蒜沫炒出香味。
3、藕片下锅翻炒，加入醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，翻炒均匀。
4、藕片不容易熟，所以加半碗清水，开锅后焖一会，至汤汁快要收干，加入少量盐。
5、大火收汁，即可出锅享用喽！
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、养血补益、清热等功效；可与鳝鱼、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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