| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蛋炒饭热量/卡路里427千卡 | |||

1、鸡蛋炒成蛋花
2、胡萝卜 香肠切丁 卷心菜切碎和鸡蛋一起翻炒熟

3、加入事先准备好的米饭翻炒均匀 然后点缀上芹菜叶子
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、健脾养胃、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效;可与生菜、菠菜、银鱼搭配;与糖精、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、解毒生津等功效;可与香菇、比目鱼、黄豆搭配;与冬虫夏草、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
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