| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 家常炒面热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于拳击14分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料:面条抖散（这种碱面容易粘在一起），空心菜摘洗干净，火腿切片备用。
2、锅中加少许油，先炒空心菜，炒至半熟加入火腿略炒，再加入面条。
3、加入面条后要小火，否则面条容易粘锅。先加入老抽拌匀，再加入盐、胡椒、味精，一点点清水，改大火略炒便可起锅了。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂减肥、解毒、凉血排毒等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与大蒜、蘑菇、白菜搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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