| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于插花673分钟消耗的热量114 | |||||
1、原料图，排骨买的时候已斩好。
2、莲藕去皮拍散，排骨洗净备用，姜拍烂。
3、排骨冷水下锅，煮出浮沫，冲洗干净。
4、砂锅加足水，放排骨、姜和少许醋煲开后转小火煲40分钟。
5、放入莲藕，煲开后再煲30分钟。
6、出锅时放盐调味即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、开胃、凉血等功效；可与牛蒡、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、茄子搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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