| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡,相当于摩托艇运动602分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛腩洗净切块,入沸水锅中焯烫出血沫后捞出,煮锅加水烧开,放入牛腩,姜,料酒,陈皮,上盖转小火煮90分钟左右,捞出牛腩,捡出姜和陈皮留汤备用
2、洋葱剥去外层干皮,切去两头洗净切块
3、炒锅烧热放油,放入洋葱炒香
4、倒入牛腩汤,放适量盐和油咖喱酱搅匀后放入牛腩,上盖转小火煮20分钟左右,中火收浓汤汁即可
5、浓浓的咖喱香,来碗米饭开始吃吧^-^
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、化痰息风、安中益气等功效；可与芹菜、姜、香菇搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、祛痰利尿等功效；可与苹果、松子、牛肉搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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