| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 1194克 | 鸡丁南瓜粥热量/卡路里2194千卡 | |||
1、大米洗净浸泡几小时后开始熬煮;鸡 腿去骨切成小丁,用料酒、盐腌制一会;南瓜去皮去瓤切成小块;口蘑切片焯水后备用;起锅热油,倒入鸡丁炒至变色捞出;米粥煮至半熟放入南瓜;煮至八成熟放入鸡丁和口蘑,点适量盐调味,一直煮至米粥粘稠即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、缓解胃痛、清肺等功效;可与桂圆、桂圆肉、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、温中益气、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、保护胃粘膜、清热解毒等功效;可与芦荟、牛腩、虾皮搭配;与羊排、皮皮虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、促进排毒、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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