| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 香菇醋溜白菜热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于儿童足球13分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、香菇洗净切成片。
3、取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。
4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。
5、倒入白菜翻炒1分钟。
6、加入香菇继续翻炒。
7、翻炒至白菜变透明后加入盐。
8、倒入料汁炒均出锅即可。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、解渴利尿等功效；可与海带、冬瓜、红枣搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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