| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 1747千卡 | 364千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 面筋烧肉热量/卡路里3327千卡 | |||
 热量3327千卡,相当于板球665分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。
2、猪肉洗净、切小块备用。
3、切好的猪肉用生抽腌制20分钟。
4、面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。
5、蒜瓣拍破备用。
6、锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。
7、加入八角。
8、加入适量冷水，炖煮30分钟。
9、倒入面筋，炒匀。
10、加入胡萝卜，煮5分钟。
11、加入郫县豆瓣酱，煮分钟。
12、加入青红椒，炒匀。
13、淋入生抽，炒匀。
14、烧熟的面筋烧肉，调好味，盛入盘中。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、解面毒、补血益气等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与卷心菜、菠萝、茄子搭配；与甲鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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