茄汁茄丁的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、温肺、健脾等功效；可与鳗鱼、海虾、菠菜搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容、促消化等功效；可与山楂、菜花、卷心菜搭配；与红薯、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；可与粳米、莴笋、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；