| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 668千卡 | 334千卡 | ||
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 黑椒牛柳炒意粉热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡,相当于拉伸运动676分钟消耗的热量150 | |||||
1、红椒切小块，切条可能会更美观；黑椒肠切片。
2、牛柳切片或切条，放少许油和生粉腌一会
3、意粉大概煮10分钟，可加点盐一起煮，增加意粉弹性口感。
4、甜豆焯水，祛除青味。
5、热油锅，依次放入腌好的牛柳、黑椒肠、红椒、甜豆翻炒至八成熟，再放入意粉翻炒均匀，并加入少量黑椒、盐、生抽，拌匀后起锅即可。
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、健胃消食等功效；可与鳕鱼、白菜、海虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有利小便、调营卫、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
意粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
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