| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 香酥花生热量/卡路里1659千卡 | |||

1、将买来的生花生加入番薯粉,蛋清,黄酒,盐,白糖,味精拌匀称,会很粘稠,让番薯粉都粘在每颗花生上。
2、将油入锅烧至八成热放入拌好的花生,炸成金黄色捞出即可。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、抗老化、滋养调气等功效;可与毛豆、枣、猪蹄搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、止血、清热解毒等功效;可与辣椒、干辣椒、青椒搭配;与田鸡、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散湿气、百邪恶毒、活血等功效;
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