| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 起司 | 克 | 298千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 蓝带猪排热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于网球105分钟消耗的热量480 | |||||
1、1猪里脊拍薄双面摸黑胡椒和盐腌一会儿
2、一片里脊上一片火腿一片起司裹起来，捏起来裹淀粉
3、外层淀粉变色后，裹蛋液，裹面包糠
4、面包糠要用拍的。轻轻两面都拍上面包糠
5、油里炸至金黄，大约3到4分钟。视肉的厚度调整。摆盘配上土豆泥，球生菜
6、淋上柠檬汁，千岛酱拉花。完成。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与山楂、白菜、萝卜搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
起司的热量328千卡（每100克）；具有补肺、润肠、止渴等功效；与莴笋、羊骨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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