| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1031克 | 虾肉麻球热量/卡路里2526千卡 | |||
 热量2526千卡,相当于有氧拳击操253分钟消耗的热量600 | |||||
1、1糯米粉清水和匀，面粉开水烫下凉后揉好再和糯米粉团揉匀。2虾去壳去虾线切粒倒肉馅里，加入辅料搅匀上劲。3面搓长条，揪小剂子，逐个擀圆包馅封口先沾凉水然后沾芝麻。4锅内加适量油，油热后麻球入油锅，炸制均匀上色熟后捞出装盘食用。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精、通络止痛、催乳等功效；可与香菜、枸杞、藕搭配；与果汁、木瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与枇杷、韭菜、香芋搭配；与菊花、雪梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、壮气提神、补脑益智等功效；可与鸭肉、百合、枣（鲜）搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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