| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1558克 | 懒人乱炖热量/卡路里2050千卡 | |||

1、木耳水发备用

2、宽粉泡软后下锅煮一下

3、春笋切片

4、娃娃菜,豆腐切段

5、不用加油(因排骨本身有油),锅里放葱姜,大料,酱油,料酒,柱候酱,然后按先排骨后蔬菜的顺序将所有材料放入锅内,根据自己口味适量加盐。在烹制过程中随时品尝在适量加盐。

6、炖约一个小时,香喷喷的乱炖出锅了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、补虚、解热毒等功效;可与山楂、萝卜、红薯搭配;与田螺、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、解热毒、益中气等功效;可与黑木耳、羊骨、姜搭配;与葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、清肺、养颜护肤等功效;可与苦瓜、鸡肉、猪腰搭配;与羊排、羊肝、羊骨相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、促进消化、预防结肠癌等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、补血、减肥等功效;可与鱿鱼、海蜇皮、草鱼搭配;与青萝卜、鸭肉、马肉相克,同食可能会引起不适;
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