| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 蛋炒面热量/卡路里2156千卡 | |||
1、面煮熟凉水投,捞出晾干备用
2、热锅下油翻炒鸡蛋捞出,放入切片的胡萝卜,黄瓜,酱油,面,放入陈醋搅拌面变色,放入熟花生米,捞出扣上鸡蛋即可
切面的热量284千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与茼蒿、洋葱、桂圆肉搭配;与雪莲果、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、解毒生津等功效;可与香菜、比目鱼、西瓜搭配;与杏、茄子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与土豆、虾米、醋搭配;与柚子、油菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、止消渴、补钙等功效;可与扁豆、山楂、苋菜搭配;与雪梨、杏仁、杏相克,同食可能会引起不适;
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