| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 简易炒香辣牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1、把牛肉切片,放配料腌制30分钟。(盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜)

2、这些就是各种辣椒。(除了绿色的尖椒,其他都是冰雪里剩余的辣椒,所以一并用上。)

3、把各种辣椒切粒,除了干辣椒不用切。(我喜欢切圆圈。)

4、放油下锅,油热后关最小火,放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒,一起炒出味道后倒入牛肉,倒入牛肉后开大火翻炒。

5、然后放入泡椒。翻炒。

6、放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。

7、最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。

8、装盘即可。(放辣椒的顺序其实看自己,不用按我的顺序。)
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、化痰息风、消水肿等功效;可与茄子、土豆、生姜搭配;与鲇鱼、橘子、红螺相克,同食可能会引起不适;
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