| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 芦笋口蘑炒鲜贝热量/卡路里616千卡 | |||

1、鲜贝加料酒淀粉抓匀腌制

2、芦笋切段,口蘑切片

3、锅烧热加少许油爆香葱花

4、加入鲜贝翻炒,待鲜贝变色加入芦笋和口蘑翻炒

5、最后加入盐调味,淋入少许水淀粉,出锅。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、改善心血管、增进食欲等功效;可与海参、大闸蟹、黑木耳搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、大便秘结、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、健脑、暖胃等功效;与鸡肉、猪肉、果汁相克,同食可能会引起不适;
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