蜜豆墨西哥面包的热量/卡路里_蜜豆墨西哥面包的做法

1、面包体：按照面包的基本制作流程。将酵母用部分水（份量内）溶解，然后把除黄油外的主料揉成面团至光滑后加入软化的黄油，揉成能拉出薄膜的扩展阶段，然后发酵至2倍大。然后用手挤压面团排气。把面团分成4分，室温下发酵15分钟。
2、15分钟后，取一个面团压扁，包入适量蜜红豆，把面团封口滚圆。将包好的面团在35度左右的温度，湿度85%的环境下进行最后发酵。大约40分钟。
3、最后发酵的时候，可以准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅拌均匀，分两次加入打散蛋液，并搅拌均匀，避免蛋油分离。然后倒入低筋面粉，搅拌成糊状即可。
4、面团发酵好后，把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大约盖住面团的2/3。最后放入预热好的烤箱进行烘焙。180度，中层，15-20分钟，至表面成棕色即可

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、止血等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与桔子、枣、酒相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与圆生菜、荠菜、苋菜搭配；与茶叶、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；

蜜豆墨西哥面包的热量和减肥功效