| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 黄金芝士虾球热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于操作126分钟消耗的热量180 | |||||
1、大虾去头剥壳，剁成虾泥。
2、芝士黄片沾淀粉切成小丁。
3、一个鸡蛋打成蛋液，加入虾泥，淀粉，椒盐，鸡精，顺一个方向搅拌上劲，再加入芝士丁和匀。
4、另一个鸡蛋打成蛋液。用勺子挖虾泥芝士馅成一个球。
5、依次沾淀粉，蛋液，面包屑。
6、未炸时的样子。
7、油烧至170-180℃，下锅炸至金黄色。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与桂圆、干贝、菠菜搭配；与鹅、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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