| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 无负担酸奶蛋糕热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于看电视463分钟消耗的热量90 | |||||
1、酸奶铺上厨房纸放在漏斗上放冰箱里冷藏脱水一晚。
2、鸡蛋蛋白蛋黄分离。将所有材料准备好。
3、蛋白打发好，分三次加入白糖。
4、蛋黄搅拌均匀加入酸奶
5、用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。
6、依次放入过筛的低筋面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。
7、取1／3的蛋清放入酸奶糊中。从下向上搅拌均匀。
8、将搅拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白中
9、同样从下向上翻搅至均匀
10、将蛋糕糊倒入模具中。在桌上猛震几下。震出大泡。
11、烤箱160度预热，大烤盘加水。将模具放入烤盘烤65分钟即可。烤好后放入烤箱中自然放凉。再放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦。
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效；可与基围虾、黄豆、丝瓜搭配；与桔子、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、治便秘等功效；
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