| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 辣炒年糕片热量/卡路里99千卡 | |||
1、把胡萝卜,洋葱和青椒切成片。
2、热锅放底油,下洋葱片,炒软,放进胡萝卜片和年糕段翻炒,放入适量生抽和一勺辣椒酱,白糖迅速翻炒均匀,倒入清水,没过年糕,开锅后中火炖煮5分钟。

3、下入青椒片,大火收汁后出锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗癌、消炎等功效;可与牛肉、小米、猪骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、促消化等功效;可与鳕鱼、香菇、羊排搭配;与冬虫夏草、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、黑木耳、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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