| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 冰糖雪梨炖银耳热量/卡路里387千卡 | |||
1、银耳泡展。清洗干净并分成小块
2、莲子泡展。清洗干净
3、用大半锅水去炖煮银耳和莲子
4、注意火候。中小火。小心溢出
5、将雪梨去皮切块
6、待锅内汤汁开始粘稠。证明银耳已经开始化胶。放入冰糖
7、放入雪梨可加入适量水中火10分钟即可出锅
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、补肾、润肺等功效;可与冰糖、鹌鹑蛋、鸡蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、益肾涩精、降血压等功效;可与豆浆、红薯、桂圆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、抗癌、退热等功效;可与猪肺、百合、姜汁搭配;与猪蹄、猪肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
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