| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 蝴蝶卷馒头热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于采花418分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
2、事先声明哈，这是橡皮泥演示的将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气后，分别取一块擀成面皮。两块面团可以同等大小也可以大小不一
3、将两块面皮叠放在一起，卷起来
4、再用刀切成大小合适的块状即可 ，将两块这样的面团紧挨着放到一起
5、用筷子从面团中间夹向中心点，就可以了
6、再次醒发蒸熟的成品上面那个就是
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、益气力、健脾胃等功效；可与牛奶、米面、糙米搭配；与玉米、蛋黄、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效；可与北极虾、茼蒿、圆生菜搭配；与红薯、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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