| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 手撕包菜热量/卡路里386千卡 | |||

1、把菜撕片洗净,先把葱姜蒜爆炒捞出,再把辣椒切断爆炒,把洗净的菜放入,放入盐,少量老抽,醋,一勺豆瓣酱,出锅前加一勺白糖
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有润脏腑、祛结气、清热止痛等功效;可与辣椒、木耳、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、促进消化等功效;可与虾、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增加食欲、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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