| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金钱菇 | 克 | 15千卡 | 19千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 金钱菇炒青菜热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于编织15分钟消耗的热量210 | |||||
1、青菜洗净，切段，金钱菇洗净，用适量温水浸泡30分钟。
2、金钱菇用开水煮5分钟，捞出。
3、锅里油热，放下蒜末爆香。
4、放入青菜煸炒。
5、待青菜稍微有些发蔫，放下金钱菇煸炒。
6、加些浸泡金钱菇的水。
7、放些盐，鸡精调味即可。
金钱菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、补脾胃、增加食欲等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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