| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 泰式酿番茄热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于弹吉他159分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆洗干净,放入锅中加水煮熟。煮熟后剥去皮,放在切菜板上,用刀压成土豆泥备用。
2、胡萝卜洗干净,改刀成小块,放入食品粉碎机中, 粉碎成末。然后用油略炒片刻(这样处理胡萝卜素容易吸收)备用。
3、胡萝卜洗干净,改刀成小块,放入食品粉碎机中, 粉碎成末。然后用油略炒片刻(这样处理胡萝卜素容易吸收)备用。
4、生姜洗干净,刮皮然后剁成末备用。
5、平底锅内加入精制油,煸香生姜末倒入土豆泥、炒过的胡萝卜末,小火煸炒放些米醋(很关键哦!)。调味放少许盐和素易鲜(代替味精)炒匀出锅,冷却备用。
6、取番茄片,挖出籽的部分,用刚才炒好的“胡萝卜土豆泥”填塞整齐。然后在酿好的番茄片上,二面拍上干淀粉备用。
7、净锅内加入精制油,大火加热至六成热,倒入酿好的番茄片,大火炸15秒左右出锅, 沥干油分,装入盘中备用。
8、净锅内加入40克水,加热水开,放雀巢橙味、加少许盐、辣椒酱、加入白糖、还有白醋,烧开,勾芡淋少许油,把芡淋在盘中炸好的番茄片上即可。OK!
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、护肤、健胃消食等功效；可与鸡蛋、芹菜、菜花搭配；与鳙鱼、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、减肥等功效；可与牛里脊、豆角、豇豆搭配；与螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、消食等功效；可与豆浆、鲈鱼、羊排搭配；与醋、山楂干、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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