木耳炒鸡蛋的热量和减肥功效

木耳适量、鸡蛋适量、红椒适量、蒜苗适量

1、首先将木耳泡发，红椒蒜苗洗净，鸡蛋打散（里面加点盐，炒出来的鸡蛋松散好吃）油烧热，先把鸡蛋摊成鸡蛋饼，盛出来备用。锅内继续放油，放入红椒，蒜苗爆香，加入木耳，小心被油溅到，放入鸡蛋，加点盐，炒熟即可

食材功效信息

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治疗便秘、补气血等功效；可与鱿鱼、竹笋、草鱼搭配；与红螺、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、肥牛、辣椒搭配；与甲鱼、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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