| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 芒果冰激凌热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡,相当于乒乓球384分钟消耗的热量240 | |||||
1、芒果切了，取肉
2、榨成芒果泥
3、取蛋黄加白砂糖搅打
4、鲜奶加热
5、蛋黄糊加入鲜奶，继续搅打
6、打发淡奶油
7、芒果泥倒入蛋黄糊
8、芒果蛋黄奶糊加入淡奶油
9、进冷冻，每半小时搅打一次，打4次以上
10、口感不错
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、养血发胎、延缓衰老等功效；可与玉米、羊排、荠菜搭配；与菠萝、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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