| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 黄瓜炒豆腐热量/卡路里370千卡 | |||

1、主料,鸡蛋炒熟备用

2、辅料,油(多放),盐,番茄酱,葱,蒜,醋

3、待油开放盐,再放入豆腐翻炒至焦黄

4、放入葱蒜翻炒

5、放入黄瓜翻炒

6、放入醋适量

7、如果油没了,放入水适量

8、放入番茄酱适量,提色
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、土豆、鱿鱼搭配;与圣女果、柚子、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效;可与丝瓜、干贝、香椿搭配;与红薯、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、降低胆固醇、利小便等功效;可与鳗鱼、黄鱼 、平菇搭配;与蜂蜜、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
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