| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 私房红烧肉热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于下坡滑雪16分钟消耗的热量300 | |||||
1、将五花肉切块，再用水抄一下，在锅中放入八角、桂皮、姜片去腥，抄好后备用。
2、油锅中放油，将蒜瓣放入锅中翻炒，再倒入五花肉翻炒，再加入料酒没过五花肉即可。
3、在锅中加入冰糖、生抽、老抽、味精、，调为小火进行慢慢炖煮，煮锅中收汁即可。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与洋葱、武昌鱼、玉米面搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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