| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 紫薯银耳汤热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于采花83分钟消耗的热量180 | |||||
1、将银耳泡发，去蒂洗净，撕成小块。
2、紫薯洗净去皮，切成小块。
3、银耳放入锅内加清水大火煮开，加入紫薯，煮开后转小火，待紫薯煮熟汤汁颜色变成好看的紫色是就好了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、抗衰老、防癌等功效；可与莲子、大米、芹菜搭配；与蛋黄、河蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、益胃、补气等功效；可与百合、枸杞子、枸杞搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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