| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱炒蛋热量/卡路里134千卡 | |||

1、蛋打到碗里,并撒上些鲜辣粉,放点料酒,打匀。

2、洋葱切片装盘待用。

3、先炒鸡蛋再炒洋葱,这个和所有炒蛋类菜是一样的。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、消炎等功效;可与苦瓜、小米、火腿搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效;可与百合、圆生菜、北极虾搭配;与豆浆、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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