| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 芝士奶油焗红薯热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡,相当于水球70分钟消耗的热量600 | |||||
1、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润
2、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀
4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎
5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、减肥、增强免疫力等功效；可与猪排、米面、牛奶搭配；与梭子蟹、鸡胸脯肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、保护牙齿、补钙等功效；与菠菜、杨桃、羊骨相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与菜花、红枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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