| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 3460千卡 | 692千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 蒜薹炒腊肉热量/卡路里3523千卡 | |||
 热量3523千卡,相当于水上排球1174分钟消耗的热量180 | |||||
1、这是家里自制的腊肉，用水煮透，切片备用！
2、蒜薹切段，洗净备用！
3、放入一点点油，把腊肉煸香，直到肥肉变透明色就可以了，切记不要煸得太干！
4、将蒜薹放入油里，先单独炒至7成熟，然后再将腊肉同其一起混合炒，由于腊肉本来带咸味，可以不用再另外放盐啦，关键一步，放入两勺糖，这就是这道菜最地道的关键，翻炒两下，放点鸡精起锅
5、非常下饭哦，腊肉的酱香陪着蒜薹的蒜味，绝配！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、防癌、降脂等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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