| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 家常养生素斋小炒热量/卡路里767千卡 | |||

1、将腐竹和黑木耳充分泡发,然后将所有食材切好。白萝卜可以换成金针菇等,我是正好有一小半剩…

2、将油烧热后放入姜末蒜末和干红辣椒炒出香味

3、依次放入食材。

4、依次放入食材。

5、依次放入食材。

6、依次放入食材。

7、依次放入食材。

8、先放适量蚝油,按照你材料多少添加。然后放白糖,香醋,其他你们喜欢的调味料调味。最后快出锅的时候倒点芝麻油增加香味。我是还放了点酱油所以颜色变深了很多。

9、完成啦!家常养生素斋小炒非常简单…就算毫无烹调基础也可以做哦~快给大家露一手吧

10、晒一下我中午的素斋。燕麦小米花生红枣打的米糊,和凉拌黄瓜,还有刚出锅的小炒,好撑啊~
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、充饥、轻身强智等功效;可与芦荟、荸荠、海蜇头搭配;与白萝卜、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、防治高脂血症、抗溃疡等功效;可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、促进消化等功效;可与香菇、蜂蜜、狗肉搭配;与山楂干、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与圆白菜、羊骨、糙米搭配;与虫草、枇杷、藕相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进血液循环、缓解疲劳等功效;可与黑木耳、糙米、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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