| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 蛋花汤热量/卡路里85千卡 | |||

1、面粉加水稀释成稀面糊。锅里加水,放冰糖,玉米粒,青豆,胡罗卜粒,水煮沸后放入汤圆。汤圆熟后捞出放碗里,锅内倒入面糊,边倒边搅然后撒入蛋花煮沸后关火。蛋花汤入汤圆碗里食用。
2、蛋花汤里放汤圆时不用放冰糖。也可以连汤圆和玉米粒,青豆,胡萝卜丁也不放。
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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