| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 山楂桂花藕热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于换床单271分钟消耗的热量150 | |||||
1、把山楂切成两半，去掉里面的籽。
2、小锅中放少量的水，放入洗干净去掉籽的山楂，加入适量冰糖或白糖。
3、大火煮开后，改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱，放凉备用。
4、莲藕用皮，放开水煮中焯熟，然后冲凉水。
5、把山楂酱填充到莲藕的孔中，我是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的。
6、填满山楂酱的莲藕切薄片，装盘，淋上糖桂花即可。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平喘化痰、活血化瘀、活血化痰等功效；可与猪肉、芹菜、大白菜搭配；与海鲜、猪肝、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、改善肠胃、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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