| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蔗根豆腐箱热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打桌球96分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐一块。
2、豆腐切块备用。
3、蔗根洗净。
4、蔗根切成蓉（米粒般大小）。
5、切上香菜碎。
6、切上一小瓣蒜蓉。
7、切上小米辣碎。
8、撒上适量的胡辣椒。
9、撒上适量盐巴和酱油，拌匀。
10、豆腐放入烤箱，原本是要用火烤，但家里没有火，只能用烤箱。
11、豆腐的两面烤成黄色（外面硬里面软）。
12、用小勺把中间控开，填入拌好的蔗根。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、预防高血压、清肺健肤等功效；可与海带 、虾米、鲢鱼搭配；与茭白、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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