| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 红酱佐红薯面热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于耕种59分钟消耗的热量360 | |||||
1、红薯蒸熟，压成泥，加黄油，揉团，用压面器制成面条；
2、炒洋葱、番茄，炒软后放进料理机，打成酱汁，回锅收汁；
3、组合主料和酱汁，装盘。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、强肾阳等功效；可与米面、猪排、猪小排搭配；与蛋黄、玉米、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强免疫力、降血脂等功效；可与芥蓝、鲫鱼、西兰花搭配；与白酒、鲇鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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