| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 干锅花菜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于跨栏5分钟消耗的热量600 | |||||
1、花菜切好之后用盐水泡一会儿
2、花菜泡好以后捞起，用开水焯，然后捞起用凉水冲好沥干
3、锅中油至五分热，加蒜粒爆香，再加入豆瓣翻炒，最后加入辣椒，炒香。注意，这段时间火不要开大，会炒糊。
4、加入花菜，翻炒至炒熟，起锅之前加入酱油和白糖适量
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、增强人的体质、预防乳腺癌等功效；可与牛肉、玉米面、芹菜搭配；与牛奶、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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