1、豆泡对半切开,蒜切末。
2、炒锅下油,放入豆泡翻炒。
3、下生抽,加水焖烧10分钟左右,下盐,撒蒜末。
豆泡的热量245千卡(每100克);具有生津止渴、下气消痰、抗血管等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
荀晓霖专家解释道,黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的
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