| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香炒鱿鱼热量/卡路里208千卡 | |||

1、鱿鱼摘肠洗干净

2、切成宽片,也可以切成刀花,更漂亮

3、平菇洗干净撕成条

4、青椒切成段

5、锅里烧开水,先把平菇过水焯熟,然后捞出来放冷水里

6、挤干平菇里的水分,备用

7、鱿鱼放开水里煮5分钟去生,去腥味

8、捞出来备用

9、锅微热,倒油,加红辣椒,鱿鱼先下锅爆炒2-3分钟

10、加入辣酱炒出色来

11、加入青椒、平菇和葱蒜,蒜拍扁即可,不要切碎

12、一起炒5分钟,加适量的盐,炒匀后关火

13、装盘即可食用
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促消化、镇痛等功效;可与鸡翅、糙米、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、防癌等功效;可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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