食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
总量 | 493克 | 老北京糊塌子热量/卡路里989千卡 | |||
热量989千卡,相当于转呼啦圈198分钟消耗的热量300 |
1、准备小西葫芦1个。
2、洗净,去头,瓣可先保留,方便下一步手持。
3、西葫芦用擦子擦成细丝。
4、西葫芦擦完盛入盆中,待用。
5、准备约半碗的白面。
6、把面倒入盛西葫的盆中,搅拌均匀。
7、打一个鸡蛋在盆中。
8、搅拌均匀。
9、准备约多半碗清水,边倒边搅拌,不要一下全都倒了。
10、清水量的标准是,拌完后,用筷子挑起,能挂糊且糊糊比较容易滑落。
11、稍微切点葱花,增加香味~
12、葱花放入盆中,搅拌均匀。
13、盆中放入适量食盐,搅拌均匀。尝一下,略微有点咸淡即可,不要太多。
14、锅中烧热,倒入一点食用油,轻轻晃动,使之薄薄的平铺锅底,油不要多。
15、崴一勺面糊放入锅中。
16、用铲子把面糊推平,越薄越好,不要太厚,盖盖儿,中小火烙。
17、等一面金黄后,轻轻晃动锅子,饼很轻松的就晃动了,说明可以翻面了,烙至两面金黄即可出锅。
18、成品~这些面糊可以烙6张小糊塌子哦!
19、再配点咱新做的朝族大头菜泡菜~嘿嘿!根本吃不够啊~~^^
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、提高免疫力、除烦止渴等功效;可与洋葱、豆腐、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
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