| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 新加坡海鲜炒面热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于改建房屋122分钟消耗的热量330 | |||||
1、将乌东面下开水煮5分钟后捞出滤干水份
2、将切好的葱段下油锅爆炒，在加入准备好的鱿鱼、虾仁、鲜贝、蟹棒（蟹棒切段）翻炒
3、等炒成8成熟左右加入耗油、鲍鱼汁、味精、生抽翻炒
4、再加入煮好的乌东面继续翻炒
5、最后加入切丝的青椒和彩椒调色
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、增强免疫力等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强性欲、催乳等功效；可与紫菜、葡萄、海马搭配；与果汁、樱桃番茄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗瘤、养颜护肤、健脑等功效；与鹿肉、果汁、獐肉相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有滋补解毒、充胃液、养筋活血等功效；
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