| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 培根手撕包菜热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡,相当于插花707分钟消耗的热量114 | |||||
1、圆白菜手撕成片，用盐水净泡20分钟后沥干水份备用。
2、5瓣蒜切片，葱少许切沫。
3、干辣椒和麻椒根据个人食辣程度，酌情加减。
4、培根切成大片。
5、油锅热后先下入掰碎的干辣椒和麻椒炒出香味，快速下入蒜片翻炒，再放入葱末煸炒均匀。
6、快速下入培根爆炒。
7、下入圆白菜，倒入2茶勺酱油，下入1/2茶勺糖，倒入2茶勺醋紧接着快速翻炒均匀。
8、翻炒均匀马上倒入少量水淀粉勾芡和少许鸡精即可出锅。
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、壮筋骨、补骨髓等功效；可与西红柿、海米、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、消食等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、挡辐射、帮助消化等功效；可与虾、北极虾、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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